三聚磷酸鈉的應用前景
更新時間:2022-01-21訪問量：281
三聚磷酸鈉是一種食品添加劑，屬于軟化劑、增稠劑。三聚磷酸鈉常用于食品中，作為質量改善劑.水份保水劑.金屬螯合劑.PH調節劑，三聚磷酸鈉在食品工業中通常用作罐頭.飲料.豆乳等食品的質量改進劑，它可以使罐頭中的火腿嫩化，還可以軟化罐頭中的蠶豆皮。
三聚磷酸鈉的應用前景。
1.三聚磷酸鈉具有懸浮性.螯合.膠溶.分散.乳化.PH緩沖等作用.可用作工業用的軟水劑.合成洗滌劑主要助劑.染色助劑.皮革預鞣劑.有機合成催化劑.醫藥工業分散劑及食品添加劑等。除了出口，我國STPP的消耗量主要集中在洗滌劑行業.陶瓷行業.食品行業。
2.水處理時，主要作為軟水劑使用，而三聚磷酸鈉具有離子交換性能，能與水里的鎂、鈣、鐵離子形成可溶性絡合物Na3MP3O10(M為金屬離子)，起保護鎂.鈣硬鹽作用，阻止鎂的生成。鈣垢的形成，它也有很強的緩沖作用(緩沖PH值在4-14范圍內最好)和表面活性，也可以作為緩蝕劑。
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